??1、設(shè)備內(nèi)部物料過少，連加熱器的加熱表面都無法全部覆蓋，而裸露的表面經(jīng)過蒸汽的加熱就會產(chǎn)生結(jié)焦現(xiàn)象。又或者蒸發(fā)過程中加熱蒸汽的壓力突然上升、操作條件突然改變，也會導致加熱器表面出現(xiàn)結(jié)焦。

??2、同樣的，在蒸發(fā)過程中，進料過程中斷或者進料量小于出料量加上蒸發(fā)出的水分，會導致設(shè)備內(nèi)部物料過少，不足以維持正常的物料液位，使加熱器表面因裸露而出現(xiàn)結(jié)焦。

??3、操作順序出現(xiàn)了問題。如果在停止運行設(shè)備之前，操作人員沒有在破壞設(shè)備真空之前就關(guān)閉加熱蒸汽閥門，也會導致物料液位下跌，造成加熱器表面因裸露而出現(xiàn)結(jié)焦。